Mise en application des concepts de l'Industrie 4.0 à la production acéricole

Project Description

Ce projet de recherche vise à moderniser l'industrie acéricole québécoise en intégrant des technologies del'industrie 4.0 et des méthodes d'intelligence artificielle pour optimiser les processus de production du siropd'érable. L'approche repose sur l'implémentation de capteurs IoT et l'analyse de données massives afin dedévelopper des modèles d'IA qui améliorent la maintenance prédictive des équipements, la gestion desmatières premières et l'automatisation du classement du produit. Le projet s'inscrit dans une collaborationentre l'Aménagement Forestier Coopératif des Appalaches (AFCA) et la Chaire de Recherche Industrielle surles Technologies Acéricoles (CRITA) du Laboratoire des Technologies de la Biomasse de l'Université deSherbrooke, garantissant la validation des solutions en conditions réelles, en accord avec le cycle saisonnierde l'acériculture. Les résultats attendus incluent une amélioration de la traçabilité, une réduction des coûtsopérationnels et une minimisation des pertes, ainsi que le transfert potentiel de ces innovations vers d'autressecteurs agroalimentaires. Enfin, ce projet contribuera à l'avancement des connaissances scientifiques ettechnologiques dans le domaine de la transformation numérique des procédés industriels traditionnels.

Funding offered

To be discussed

Partner(s)

Aménagement Forestier Coopératif des Appalaches (AFCA)

The last update was on 16 December 2025. The University reserves the right to modify its projects without notice.