EPK742 - Nutrition appliquée en contexte de performance
Présentation
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Sommaire
- Cycle
- 2e cycle
- Crédits
- 2 crédits
- Faculté ou centre
- Faculté des sciences de l'activité physique
Cible(s) de formation
Proposer des stratégies nutritionnelles et l’utilisation de technologies pour le suivi des besoins énergétiques et nutritionnels des personnes œuvrant dans des situations sportives pour maximiser l’impact de l’intervention dans une perspective de travail en interdisciplinarité. Développer une approche basée sur le raisonnement professionnel pour adapter les interventions nutritionnelles en fonction des besoins spécifiques des athlètes, dans le but d'optimiser leurs performances et de soutenir la récupération.
Contenu
Influence des macronutriments et des micronutriments sur la performance et la récupération. Adaptation des apports nutritionnels avant, pendant et après les compétitions, et durant l’entraînement pour optimiser la performance et les adaptations physiologiques. Suppléments courants et leur efficacité (ou non) en fonction des besoins spécifiques des athlètes. Applications et dispositifs de suivi de la nutrition pour aider à adapter les stratégies nutritionnelles. Analyse des effets du déficit énergétique relatif dans les sports et son influence sur la performance, la récupération et la santé du sportif.