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ENV305 - Initiatives nourricières

Présentation

Sommaire

Cycle
1er cycle
Crédits
3 crédits
Faculté/Centre
Centre universitaire de formation en environnement et développement durable
Particularités

Cible(s) de formation

Proposer une initiative nourricière s’inscrivant dans le développement d’un système alimentaire résilient.

Contenu

Fonctionnement du système alimentaire et enjeux du système agroalimentaire dominant. Modèles alternatifs. Agriculture urbaine. Évolution des démarches et dynamiques alimentaires. Éléments constituants, processus de développement et exemples d’initiatives nourricières. Approches participatives.