ENV305 - Initiatives nourricières

Cible(s) de formation

Proposer une initiative nourricière s’inscrivant dans le développement d’un système alimentaire résilient.

Contenu

Fonctionnement du système alimentaire et enjeux du système agroalimentaire dominant. Modèles alternatifs. Agriculture urbaine. Évolution des démarches et dynamiques alimentaires. Éléments constituants, processus de développement et exemples d’initiatives nourricières. Approches participatives.

* Sujet à changement