ENV305 - Initiatives nourricières

Sommaire

Cycle: 1er cycle
Crédits: 3 crédits

Faculté ou centre: Centre universitaire de formation en environnement et développement durable
Trimestres *: Automne 2024
Particularités: Cours offerts à tous

Cible(s) de formation

Proposer une initiative nourricière s’inscrivant dans le développement d’un système alimentaire résilient.

Contenu

Fonctionnement du système alimentaire et enjeux du système agroalimentaire dominant. Modèles alternatifs. Agriculture urbaine. Évolution des démarches et dynamiques alimentaires. Éléments constituants, processus de développement et exemples d’initiatives nourricières. Approches participatives.

* Sujet à changement