Bonnes pratiques
L’Université de Sherbrooke s’engage à promouvoir des pratiques d’achats responsables au sein de sa communauté. Chaque achat, qu’il soit individuel ou institutionnel, a un impact sur l’environnement, la société et l’économie locale. En faisant des choix éclairés, nous contribuons à réduire notre empreinte écologique, soutenir les entreprises locales et encourager des pratiques de production durables et éthiques.
L’acquisition responsable peut se définir comme un achat qui a pris en compte plusieurs éléments au préalable, notamment la provenance, des certifications, les impacts environnementaux et sociaux, le respect des droits humains, la durabilité et la gestion de fin de vie de l’achat.
Dans le but d’accompagner la communauté universitaire vers des choix d’achats plus responsables, l’UdeS présente de bonnes pratiques à adopter au quotidien :
Un achat responsable repose sur plusieurs critères essentiels :
- La nécessité réelle de l’achat;
- L’impact environnemental du produit ou service (durabilité, matériaux, consommation d’énergie, emballage, etc.);
- Les conditions sociales et éthiques de production (certifications, respect des droits humains, commerce équitable, etc.);
- L’origine du produit et son impact sur l’économie locale;
- Le cycle de vie du produit (réutilisation, recyclage, impact en fin de vie).
En tenant compte de ces facteurs, nous pouvons faire des choix plus éclairés et durables.
Avant tout achat, il est essentiel de bien évaluer le besoin et d’explorer des alternatives plus responsables :
Peut-on éviter l’achat ?
- Peut-on emprunter ou louer plutôt que d’acheter ?
- Existe-t-il une alternative au sein de l’université (prêt de matériel, partage de ressources) ?
Peut-on choisir un produit plus durable et responsable ?
- Peut-on acheter un produit usagé ou remis à neuf ?
- Le produit est-il conçu pour durer ?
- Dispose-t-il d’une certification environnementale (EcoLogo, FSC, Energy Star, etc.) ?
- Est-il fabriqué localement ou par une entreprise engagée dans une démarche durable ?
Quels sont les impacts environnemental et social?
- Le produit contient-il des matières recyclées ou renouvelables ?
- Son emballage est-il réduit, recyclable ou compostable ?
- L’entreprise fournisseur a-t-elle des engagements en développement durable (certifications, politiques responsables) ?
Quel est l’ensemble du cycle de vie du produit?
- Quelle est sa consommation d’énergie et d’eau ?
- Peut-il être réparé ou mis à jour pour prolonger son utilisation ?
- Est-il facilement recyclable en fin de vie ?
Lors de l’achat, il est important de considérer les impacts environnementaux et sociaux des produits.
Favoriser les produits locaux et équitables
- Acheter auprès de fournisseurs québécois et canadiens lorsque possible;
- Acheter de produits fabriqués au Québec ou au Canada;
- Opter pour des produits certifiés équitables (café, thé, chocolat, vêtements, fournitures, etc.);
- Favoriser les achats auprès d’entreprises ayant une présence physique au Québec.
Le Bureau de la concurrence du Canada spécifique que la mention « Fabriqué au Canada» indique qu'un produit a subi sa dernière transformation substantielle au Canada et que plus de 51 % des coûts directs de production ont été engagés au Canada.
Réduire le gaspillage et encourager le réemploi
- Donner une seconde vie aux objets (achat d’occasion, dons, recyclage);
- Privilégier la location pour les besoins ponctuels.
Minimiser l’impact environnemental des achats
- Sélectionner des produits à faible empreinte carbone;
- Éviter le suremballage et choisir des emballages recyclables ou biodégradables;
- Prendre en compte la consommation d’énergie et d’eau du produit.
Soutenir des entreprises responsables
- Encourager les fournisseurs qui ont des pratiques éthiques et durables;
- Vérifier si l’entreprise détient des certifications environnementales ou sociales (SA 8000, B Corp, OHSAS 18001, etc.).
Dans une perspective de soutien à l’économie locale et de réduction de l’empreinte carbone, voici quelques repères pour faire des choix alimentaires responsables.
Pourquoi privilégier les produits locaux ?
- Réduction des émissions de GES liées au transport;
- Soutien aux producteurs et transformateurs québécois;
- Traçabilité et transparence sur l’origine des aliments.
Reconnaître les aliments d’ici
- Aliments du Québec : produits majoritairement composés d’ingrédients québécois et transformés au Québec;
- Aliments préparés au Québec : produits transformés au Québec, même si certains ingrédients viennent d’ailleurs;
La référence suivante peut vous aider à reconnaître les différents étiquetages: Savoir reconnaître les aliments canadiens
Bonnes pratiques d’achat alimentaire
- Privilégier les produits certifiés équitables (ex. : Fairtrade, EcoCert);
- Privilégier les fournisseurs locaux et les marchés de proximité;
- Opter pour des paniers de producteurs locaux (fruits, légumes, viandes, miel, etc.).
Nouvelles règles d’acquisition dans le contexte des tensions commerciales américaines
Le gouvernement du Québec a émis de nouvelles mesures pour protéger l’économie et appuyer les entreprises du Québec. En appui à ces mesures, l’UdeS a modifié ses règles d’approvisionnement, applicables à toutes les acquisitions de l’UdeS. Ces nouvelles règles incluent notamment :
- Interdiction d’achats sur des places de marché en ligne sans point de vente physique au Québec (ex. : Amazon, eBay).
- Priorisation des fournisseurs selon cet ordre : Québec, Canada, Union européenne, puis autres pays (hors États-Unis). Les achats auprès d’entreprises américaines doivent rester exceptionnels.
Le personnel de l’UdeS est invité à consulter l’ensemble des nouvelles règles sur l’intranet de la section approvisionnement.