Julia Pouliot

L’installation, intitulée Surtablée, se compose d’une table joliment dressée prête à accueillir des convives surpris d’observer leurs mets bossus et putréfiés préalablement ramassés dans la section des « non vendables » des épiceries. L’installation, située directement à la ferme, fait écho aux sources premières des aliments et contraste avec les choix inconscients des consommateurs face au travail persévérant des agriculteurs. La table, la nappe, les chandelles, les ustensiles, les pots de fleurs et la vaisselle évoquent les standards esthétiques de l’industrie alimentaire qui engorgent les milieux agricoles. En accessoirisant la table à outrance, la surabondance de consommation est reflétée plutôt que la pureté de l’aliment imparfait.