Département de génie mécanique

Projet SÉUS

Équipe

Philippe Brousseau
Pier-Antoine Demers
Pierre-Paul Dickey
Pierre-Michel Lahaye
Maxime Lamontagne-Faucher
Kimmy Larochelle
Anne-Julie Morneau-Lebeau
Jonathan Prairie

Description

Mise en contexte

Le projet SéUS est un partenariat entre l’Érablière Brunelle Inc. et un groupe d’étudiants en génie mécanique de l’Université de Sherbrooke. Cette réalisation s’effectue dans le cadre des projets majeurs de conception, une formule qui permettra à ces futurs ingénieurs de mettre en œuvre le savoir et les techniques apprises tout au long de leur formation.

Énoncé du projet

Concevoir et fabriquer un système de mise en conserve de sirop d’érable ayant une cadence de 10 cannes par minute incluant des étapes de remplissage, de sertissage et d’identification des cannes de façon automatisée et pouvant communiquer avec l’opérateur.

Contraintes à respecter

L’objectif principal du projet est de mettre le sirop d’érable dans des cannes de 540ml et de les sceller à un rythme de 10 cannes par minute. Voici les autres contraintes principales qui y sont rattachées. Le système doit :

Être fonctionnel et en place à l’érablière pour le temps des sucres 2015
Être automatisé et ne requérir que deux opérateurs
Retourner les cannes après le sertissage
Avoir un dispositif d’identification des cannes correspondant aux exigences du client
Être facilement nettoyable pour éviter la contamination du sirop
Ne pas dépasser le budget établi avec le partenaire
Respecter les lois et règlements alimentaires qui s’appliquent
Être sécuritaire