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Le Kudsak change de main… et d'allure
STÉPHANIE RAYMOND
De meilleurs spectacles, un décor amélioré… mais chut! C'est à
l'automne que les nouveaux propriétaires du Kudsak, David Gagné et David
Tétreault, déballeront leur sac à surprises. Pour en savoir davantage, une
petite bière au bar étudiant – et un peu de patience! – suffira.
«Je viens d'arriver à la barre de l'administration du Kudsak,
et je suis gonflé à bloc!», affirme David Gagné, bachelier 2002 de l'UdeS en
administration des affaires. Le jeune homme a déjà fait ses preuves en tant
que gérant de l'établissement : «J'avais été engagé l'année dernière, et
c'est sûr que j'ai contribué à l'essor du Kudsak. Nous avons travaillé fort
pour améliorer le produit. Le Kudsak a beaucoup grandi en popularité, et
nous allons continuer sur cette lancée.» Le chiffre d'affaires de
l'établissement a en effet augmenté de 61 % en un an seulement, entre autres
grâce à une publicité accrue, à l'ajout de spectacles et à une association
étroite avec la FEUS.
David Gagné affirme que des spectacles de meilleure qualité
seront présentés tous les vendredis de l'année 2004-2005. «Nous travaillons
aussi à la modification du décor, ajoute-t-il. Mais je ne veux pas en dire
plus, ce sont des surprises!» Le deuxième propriétaire, David Tétreault, est
toujours étudiant en administration des affaires.
«Le Kudsak a reçu beaucoup d'offres de bars du centre-ville,
mais ni nous, ni l'ancien propriétaire (Frédéric Chevalier) n'envisagions
avec bonheur la possibilité que le bar soit administré par des gens de
l'extérieur, indique David Gagné. Cette perspective nous a poussés à prendre
des décisions rapidement.» Les nouveaux administrateurs affirment que leur
but est avant tout d'assurer que le bar conserve son cachet universitaire et
convivial.
Frédéric Chevalier, qui administrait l'établissement avec sa
sœur, Isabelle Chevalier, sous la bannière Gestion Kappa inc., conserve des
parts ainsi qu'un siège au sein de l'équipe de gestion. Cette équipe
comprend également Simon Pelletier, Émilie Véronneau et Caroline Drouin.
«Pour des raisons familiales et professionnelles, je préférais
tourner la page, affirme Frédéric Chevalier. Mais je ne me retire pas
complètement.» Ce dernier avait débuté sa carrière dans le milieu en 1988
comme portier au Bahut, l'ancien bar de l'Université. «Si nous avons vendu
le bar «à l'interne», c'est par respect pour la communauté universitaire et
pour garder les emplois pour les étudiants, affirme-t-il. Le Kudsak doit
être un lieu de rencontre, où les gens se sentent bien et ont du plaisir,
dans la fraternité et la paix.»
Depuis son ouverture il y a cinq ans, le Kudsak a généré des
retombées économiques directes et indirectes d'un million de dollars pour
l'Université de Sherbrooke, selon Frédéric Chevalier. Le Kudsak soutient
entre autres plusieurs associations étudiantes.
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