Sherbroue

Depuis 1998, l’équipe de Sherbroue s’efforce de faire avancer la recherche brassicole en milieu universitaire. D’ailleurs, l’UdeS est la toute première université canadienne à offrir une bière 100 % étudiante sur son campus grâce à une entente signée entre le Siboire, une microbrasserie locale, et l’association étudiante de la Faculté de génie.

Cette bière sera fabriquée dans un esprit étudiant. La recette sera donc constamment modifiée afin de permettre l’étude de certains paramètres du brassage à tous les brassins. Vous pouvez suivre l’avancement du projet, ainsi que bénéficier d’information sur le monde brassicole, sur le site Web du groupe.