L’ingénieur en biotechnologie fait la conception, la mise en marche, l’opération et le contrôle des procédés utilisant les cellules vivantes pour produire des matériaux.
Il ou elle intervient dans la production d’antibiotiques, d’interféron, d’organes artificiels, de vaccins, d’essences « vertes » comme l’éthanol, de pesticides microbiens de même que dans la réduction et le recyclage des résidus.