Le 19 octobre 2017
Description du cours ALM300

Description de l'activité pédagogique

ALM 300

Nutrition (2-0-4)

2 cr.

Cible(s) de formation

Connaître, interpréter et discuter les principes fondamentaux de nutrition chez l'humain en relation avec les besoins de l'organisme.

Contenu

Exigences nutritionnelles et recommandations. Valeur biologique des aliments et des nutriments : hydrates de carbone, lipides, protéines, vitamines et éléments minéraux. Équilibre énergétique et métabolisme. Désordres nutritionnels. Applications de la nutrition sous forme de projets, incluant la rédaction d'un rapport et une présentation sous forme de colloque.

Préalable(s)

(BCM 104 ou BCM 318 ou BCM 706) et (PSL 104 ou PSL 712)