Pas moins de 85 % du sel que vous consommez provient des aliments que vous achetez en épicerie. Seulement 15 % dépend de la salière.

Voici des exemples d’aliments outrageusement salés : jus de légumes, bouillons concentrés, soupe ou crème en boîte, soupe en sachet, riz assaisonné en sachet…

Attardez-vous à la teneur en sodium inscrite sur le tableau de valeur nutritive des aliments. Quand vous y voyez 500 mg et plus, rappelez-vous que c’est une dose très élevée, trop élevée! Laissez le produit sur la tablette de l’épicerie.

Diane Chagnon, diététiste - nutritionniste