Prenez-vous le temps de vérifier la provenance de vos aliments, surtout de vos fruits et légumes? Savourez-vous les asperges toutes fraîches en mai, les bonnes fraises du Québec en juin et les pommes croquantes en septembre? Pourquoi ne pas savourer les légumes locaux en hiver aussi? Pendant les mois froids au Québec, un vaste choix de légumes demeurent à notre portée : carotte, navet, panais, topinambour, betterave, poireau, chou, courge, oignon et pomme de terre! Ces légumes sont disponibles dans la plupart des épiceries, mais pour vous assurer qu'ils soient vraiment locaux, profitez du marché de solidarité régionale : le marché de l’Ardoise, situé tout près de l’Université de Sherbrooke (2250, rue Galt Ouest). Acheter ses légumes là-bas est une belle façon de soutenir l’agriculture et l’économie locale!

Cora Loomis, diététiste-nutritionniste
Service de santé, 819 821-7667